Guimauve.

9 out

Hoje quero compartilhar algo delicioso que vi no anime Blood C, em todos os episódios e que sempre me deixou com água na boca. O Guimauve!!!

Ele é um tipo de marshmallow caseiro, fofinho, cor de rosa, e como é dito no anime, seu sabor é tão bom quanto de um beijo!

Receitinha para vocês!!!!


INGREDIENTES 

  • 250g de açúcar cristal;
  • 100g de água mineral;
  • 3 claras de ovos;
  • 6 folhas de gelatina incolor, sem sabor;
  • 1 colher de chá de água de rosas;
  • algumas gotas de corante alimentar, vermelho;
  • 200g de açúcar de confeiteiro;
  • 25g de maizena.

MODO DE PREPARO 

  1. Hidrate as folhas de gelatina deixando-as de molho em água fresca.
  2. Em uma pequena panela, misture bem o açúcar e a água, leve ao fogo baixo, até que o açúcar se dissolva totalmente, então deixe a calda cozinhar até ficar em ponto de bala (cerca de 130°C).
  3. Um pouco antes da calda atingir a temperatura ideal, numa batedeira elétrica, bata as claras em neve, adicionando a calda quente aos poucos, num fio fino e contínuo.
  4. Escorra bem as folhas de gelatina, numa tigelinha à prova de calor as dissolva em banho-maria ou no microondas, junte às claras e por fim, adicione a água de rosas e o corante, bata até que esfrie totalmente.
  5. Misture o açúcar de confeiteiro com a maizena, unte com um óleo insípido uma fôrma e polvilhe com parte do açúcar de confeiteiro e então verta a mistura das claras sobre a forma, alisando bem a superfície. Leve à geladeira para assentar por pelo menos 4 horas, então corte aos quadradinhos ou usando moldes à sua escolha, passe pelo açúcar de confeiteiro e sirva.
Então é isso, espero que vocês tenham gostado, que aproveitem a sugestão para experimentar… porque eu com certeza vou me atrever na cozinha fazendo deliciosos Guimauves! E se der certo, posto os videos aqui! Pra quem leu o post, domo arigato gozaimasu e até a próxima.
Beijos, Belle-chan.


Anúncios

3 Respostas to “Guimauve.”

  1. Dayanne 9 de outubro de 2011 às 12:48 #

    Aahhh que delicia. Vou pedir pra minha mãe me ajudar a fazer. aaaaai dela se não me ajudar kkk’
    Tenha um ótimo domingo Pri, beijos ♥

    • Fofices Nipônicas 9 de outubro de 2011 às 15:01 #

      aaah faz siim,e me conta como que ficou *-* Otimo domingo pra vc tbm Day.
      beijoos

  2. Wave 12 de setembro de 2013 às 9:11 #

    Sugoiiiii, muito perfeitooo ❤

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: